【韓国】11月22日は『キムチの日』｜11月はキムジャンの季節

こんにちは。

韓国在住3年目のたかみです。

今日(１１月２２日)は、韓国で『キムチの日』です〜＾＾

韓国には記念日がたくさん（先生の日・ハングルの日etc）あるんんですよ！

面白いでしょ？

それではみてみましょ〜！

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11月22日は『キムチの日』｜11月はキムジャンの季節
キムチの日とは
11月はキムジャン(キムチを漬ける月)
1. 美味しいキムチの紹介
まとめ

11月22日は『キムチの日』｜11月はキムジャンの季節

11月と言うと、キムチの季節がきた〜って感じがします！

白菜が大量に売れる季節です。

韓国のミョヌリたちは恐怖の季節でもありますwww

キムチを大量に漬けなければなりませんから〜( ；∀；)

キムチの日とは

キムチの日(11月22日)とは、キムチの価値と優秀性を知らせるために制定された法廷記念日。

これはキムチの素材1つ1つ(11月)が集まって22種類(22日)の効能を現わすという意味がこめられてます。

今年は、韓国(ソウル)で初めて『キムチの日』記念式も開催されたそうです。
文在寅（ムン・ジェイン）大統領夫人の金正淑（キム・ジョンスク）氏も出席したらしいよ〜

11月はキムジャン(キムチを漬ける月)

キムジャンって聞いたことありますか？

「キムジャン」とは、長い冬に備えて、春先まで食べれる様にキムチを大量に漬けることを言います。2013年にユネスコ世界無形文化遺産に登録された、韓国の文化です。

キムジャンに適しているのは、最低気温が０℃以下で平均気温が４℃以下の日が続いている頃だそうです。

この時に漬けたキムチがとってもおいしいのです！

なので、
ソウルのキムジャンシーズンは、だいたい１１月末〜12月の第１週頃。

釜山はソウルよりも暖かいので、12月の中旬くらいになります。